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DOM PÉRIGNON

Champagne toujours millésimé, le Dom Pérignon est uniquement produit lors des années exceptionnelles à partir de grappes récoltées la même année, contrairement aux champagnes non-millésimés qui sont eux produits à partir de grappes récoltées au cours d’années différentes.

Au total ont seulement été millésimées 41 années depuis 1921. Il aura été possible de millésimer trois années consécutives par trois fois seulement ; en 1969, 1970, 1971, en 1998, 1999, 2000, et en 2002, 2003, 2004, 2005,2006 Le millésime de 2003, sorti en 2012 est le 38e millésime de Dom Pérignon commercialisé après un peu plus de huit ans passé en cave. Ce millésime a été annoncé le 7 décembre 2011. Un an et demi plus tard, en mai 2013, la maison annonce son 39e millésime, le millésime 2004.

Les 41 millésimes de Dom Pérignon sont : 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978, 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005,2006.

Depuis 1959, la cuvée Dom Pérignon est également produite en rosé.

Les 22 millésimes de Dom Pérignon Rosé sont : 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1973, 1975, 1978, 1980, 1982, 1985, 1986, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 2000, 2002.

La cuvée Rosée, lorsque produite, sort généralement quelques années après son homologue classique. À titre d'exemple, le Rosé 2002 a été lancé en janvier 2013, soit deux ans après le Dom Pérignon 2002.

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